Međunarodni sajam prehrane, pića i opreme za turizam Promohotel otvoren je u Poreču, gdje će do subote biti predstavljen rad 150 izlagača iz osam europskih zemalja.
Na više od 5.000 četvornih metara izložbenog prostora dvorane Žatika posjetitelji mogu upoznati više od 500 brendova iz HoReCa sektora, koji obuhvaćaju prehrambene proizvode, ugostiteljsku opremu, namještaj te IT i upravljačka rješenja.
Istraživanje: Izravni kontakt i dalje ključan
Istraživanje provedeno povodom 41. izdanja sajma pokazalo je kako više od 80 posto izlagača na sajmovima primjenjuje fleksibilniji pristup kupcima nego u redovnom poslovanju. Gotovo 90 posto ispitanih navodi da su sajmovi važni za uspostavljanje kontakata i širenje poslovne mreže.
Podaci upućuju na to da, unatoč digitalizaciji i online komunikaciji, izravni susreti i dalje imaju važnu ulogu u sklapanju poslovnih suradnji.
Digitalne teme i nišni turizam
Stručni dio sajma, Education Point, ove je godine usmjeren na digitalnu transformaciju i marketing u turizmu. Program uključuje teme poput izrade web-stranica i booking sustava, produkcije video sadržaja, SEO-a, primjene umjetne inteligencije i korištenja digitalnih alata u promociji.
Dio predavanja posvećen je i nišnom turizmu, dizajnu interijera, biciklističkoj infrastrukturi, održivoj mobilnosti te kulturnoj i prirodnoj baštini kao osnovi turističkih proizvoda.
Naglasak na gastronomskoj ponudi
Velik interes posjetitelja bilježi se i za programe vezane uz gastronomiju. Kroz prezentacije i radionice predstavljaju se suvremeni pristupi pripremi i prezentaciji jela, prilagođeni očekivanjima današnjih gostiju.
Cilj je razmjena iskustava i praktičnih rješenja koja se mogu primijeniti u svakodnevnom radu ugostiteljskih objekata.
Otvoren uz prethodnu registraciju
Promohotel je otvoren za posjetitelje uz besplatnu prethodnu registraciju putem službene internetske stranice. Sajam organizira agencija Studio 053 uz potporu lokalnih i regionalnih institucija.
Program se nastavlja do subote, a tijekom trajanja sajma očekuje se dolazak stručnjaka iz područja turizma, ugostiteljstva i hotelijerstva iz Hrvatske i inozemstva.
Na otvorenju sajma sudjelovali su, među ostalima, gradonačelnik Loris Peršurić, direktorica sajma Ivana Štiković te državna tajnica Monika Udovičić.