Poreč, povijesna riva, boutique luksuz i vrhunska gastronomija – sve to uskoro će se spojiti u Jadran Heritage Hotel 5*, novi hotel iz Valamar Collectiona koji svoja vrata otvara u veljači 2026. godine. Riječ je o investiciji vrijednoj 10,1 milijun eura kojom Valamar vraća život jednoj od najprepoznatljivijih zgrada porečke obale – nekadašnjem hotelu Jadran iz 1913. godine.
Budući hotel, smješten u samom srcu stare gradske jezgre, obišli su gradonačelnik Loris Peršurić i predsjednik Uprave Valamara Željko Kukurin, potvrdivši kako je projekt u završnoj fazi te da Poreč dobiva novo mjesto visoke kategorije koje spaja baštinu, suvremeni dizajn i gastronomiju svjetskog ranga.
Povijesna zgrada, suvremeni boutique doživljaj
Obnova nekadašnjeg hotela Jadran provedena je kao cjelovita rekonstrukcija povijesne zgrade koja je izvorno služila kao depandansa prvog porečkog hotela. Novi Jadran Heritage Hotel imat će svega 12 ekskluzivnih dizajnerskih soba i apartmana, a svaka će nositi ime inspirirano bogatom poviješću grada.
Interijer hotela spaja originalne arhitektonske elemente s modernim dizajnom i pažljivo biranim umjetničkim detaljima, čime se naglašava individualni karakter elegantnog boutique hotela. Dizajn potpisuje porečki arhitektonski studio Tissa, dugogodišnji Valamarov partner. Gradonačelnik Peršurić istaknuo je širi značaj projekta za grad.
„Porečka starogradska jezgra prolazi najveći ciklus obnove u svojoj modernoj povijesti, a obnova hotela Jadran za nas predstavlja, osim ulaganja u turizam, valorizaciju postojeće povijesne baštine na način da joj se daje nova, suvremena funkcija, na korist grada, građana i gospodarstva. Osim toga, zaštićena je i prepoznatljiva vizura naše rive, a ovaj će projekt doprinijeti dodatnoj revitalizaciji starogradske jezgre, razvoju cjelogodišnjeg turizma, ali i jačanju gastronomske ponude, sve na čemu zajednički aktivno radimo.“
Gourmet adresa s potpisom Ane Roš
Jedan od ključnih elemenata novog hotela bit će gastronomska ponuda. U sklopu Jadran Heritage Hotela otvara se JAZ by Ana Roš, bistro slavne slovenske chefice Ana Roš, dobitnice titule World’s Best Female Chef i nositeljice tri Michelinove zvjezdice.
Njezin prepoznatljivi young dining koncept, temeljen na sezonskim i lokalnim namirnicama te spoju globalnih utjecaja i istarske autentičnosti, dodatno pozicionira Poreč na gastronomsku mapu Europe. Predsjednik Uprave Valamara Željko Kukurin naglasio je važnost projekta za grad i zajednicu.
„Obnova hotela Jadran za nas je prije svega projekt valorizacije jednog od najprepoznatljivijih simbola porečke rive. Željeli smo sačuvati identitet i karakter prostora te ga prilagoditi očekivanjima današnjih gostiju, ali i ponovno otvoriti gradu kroz gourmet ponudu koja Jadran pozicionira kao živo mjesto susreta – za goste i za Porečane.“
Otvorenje Jadran Heritage Hotela dio je šire Valamarove strategije razvoja Poreča kao premium gourmet destinacije. Nakon dolaska restorana Miramare by Fratelli Cerea na otok Sveti Nikola i uspjeha Spinnaker Gourmet Stagea, Poreč se profilira kao destinacija vrhunske kuhinje i cjelogodišnjeg turizma. Dodatni iskorak očekuje se i u proljeće 2026. s otvorenjem Pical Resorta 5*, koji će donijeti nove suradnje s Michelin chefovima i snažnu gourmet platformu koja povezuje hrvatsku, slovensku i talijansku kulinarsku scenu.
